BRUNCH

Dimanche midi

1er service : de 11h à 13h I 2ème service : de 13h à 15h

C’est un concept que nous avons découvert lors de nos voyages et qui se développe de plus en plus en France. Avec Polichinelle, nous avons décidé de l’apporter à Monts ! Le brunch, ce n’est pas juste un repas, c’est un moment à partager, pour prendre le temps, se rapprocher, briser les codes du repas traditionnel et, surtout, se retrouver. ☕🍳

Formule 2 plats

26€

1 boisson chaude

1 boisson froide

1 corbeille du boulanger (pain, beurre, confiture, mini viennoiserie)

1 plat chaud

1 plat froid (salé ou sucré)

Formule 3 plats

29€

1 boisson chaude

1 boisson froide

1 corbeille du boulanger (pain, beurre, confiture, mini viennoiserie)

1 plat chaud

2 plats froids (salé ou sucré)

LES PLATS CHAUDS

Röstis de pomme de terre, fondue de poireaux, fromage frais à l’aneth et saumon sauvage

Savory Pancakes – Poitrine fumée, oeufs au plat, sirop d’érable, noix de pécan caramélisées & épices du trappeur

Brioche perdue aux fruits du verger, caramel beurre salé

LES PLATS FROIDS

Le sucré

Petites galettes de sarrasin fourrées au praliné maison, noisettes torréfiées

Granola maison au miel de châtaignier de Touraine, fruits frais et coulis de saison

Bananabread, shot de chocolat chaud

Le salé

Tartine Grandgousier – Sainte Maure de Touraine sec, oeufs, jambon & herbes

Salade de petit épeautre du Velay, courge rôtie, chèvre frais de Verneuil, canneberges sechées et noix

Potage de saison selon inspiration et cueillette

LES BOISSONS

Le chaud

Expresso

Café allongé

Cafetière à piston

Cappuccino

Café Latte

Chocolat chaud

Thé vert, noir, infusions…

Le froid

Le thé glacé du moment

La sélection de jus du moment

Et pour encore plus de gourmandises...

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🍕✨ Entre terre et mer, le dilemme gourmand s

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